Category Archives: Pozostałe

Ankieta (1)

Zwykły wpis

Dmęwbobry! Nadszedł najwyższy czas, aby zamieścić wpis luźniejszy i bardziej osobisty. Ze względu, że wciąż jestem wesołym studentem, choć nie prowadzę już radosnego „studenckiego życia”, bardzo istotne miejsce w mojej egzystencji odgrywa uczelnia. Z nią związane są liczne chwile radości i jeszcze liczniejsze chwile frustracji, gniewu i psychicznego wycieńczenia.

Uważni czytelnicy wiedzą już, że w tym roku kończę studia I stopnia, czyli mam nadzieję niebawem zostać inżynierem. Z tej okazji postanowiłem zastanowić się, co dalej… Ostatnio bowiem nie jestem zwolennikiem „linearnej kariery” i pragnę wykorzystywać wszystkie i najlepsze możliwości, jakie świat mi oferuje. Od dłuższego czasu przeglądam strony różnych polskich i zagranicznych uczelni. I naszła mnie taka refleksja, że choć marketing mnie nigdy nie interesował za bardzo, to jednak faktycznie w XXI wieku dobry produkt/usługa nie obejdą się bez porządnej strony internetowej. Read the rest of this entry

Reklamy

Przerwa techniczna

Zwykły wpis

Z miłym zaskoczeniem zauważam, że trochę do mnie zaglądacie, mając pewnie nadzieję, że coś się zmieniło, że jest coś nowego. Cieszę się, że moje statystyki, mimo upartego milczenia z mojej strony, codziennie odnotowują kilkadziesiąt wizyt.

Z zasmuceniem muszę jednak w dalszym ciągu wstrzymać się od głosu. Mam chwilową przerwę techniczną w działaniu mojego organizmu oraz przerwę konserwacyjną mojego mózgu. Związane jest to z tym, że właśnie ukończyłem remont pokoju (żeby nie było, że wskazywanie palcem mnie zmęczyło – ekipy remontowej nie było!), a na dodatek sesja się zbliża i zaczynają mi się zaliczenia.

Jak tylko znajdę chwilę, to skrobnę coś, bo tematów już mi się sporo nazbierało.

ResearchBlogging.org

Zwykły wpis

Chciałbym uroczyście oznajmić, że figulacha z makulachem od dziś jest zarejestrowany na ResearchBlogging.org. Z tej okazji niebawem pojawi się notka ze streszczeniem kilku polskich artykułów z zakresu mikrobiologii żywności i technologii fermentacji.

Jednocześnie chciałbym zapewnić, że nie zapomniałem o zapowiedzianych i obiecanych notkach:

  • Typ mąk wypiekowych i ich charakterystyka
  • Olio extra vergine di oliva: czy nadaje się do smażenia?
  • Saccharomyces sanfranciscensis: charakterystyka

* * *

I am happy to inform that from today figulacha z makulachem is registered on ResearchBlogging.org. That’s why a synopsis from several polish scientific articles about food microbiology and fermentation technology will appear soon.

Jak być zdrowym weganinem?

Zwykły wpis

Wczoraj po raz pierwszy udałem się na wykład zorganizowany w ramach Wszechnicy Żywieniowej. Wykład poświęcony był wegetarianizmowi i nie dowiedziałem się z niego niczego, czego już bym nie wiedział. Czekałem jednak cierpliwie na dyskusję… Wszyscy chyba wiemy, jakiej dyskusji można się spodziewać w takim temacie. Moje oczekiwania nie zostały więc zawiedzione, ani nie zostałem zaskoczony. Na sali znalazło się dwóch wegan, którzy ze szczególną natarczywością postanowili walczyć z systemem. Nie wiem za bardzo z jakim systemem, bo słuchając ich coraz bardziej utwierdzałem się w przekonaniu, że walczą ze swoim własnym systemem nerwowym.

Od razu chciałbym zastrzec, że nie mam nic przeciwko diecie wegetariańskiej czy nawet wegańskiej. Sprzeciwiam się natomiast radykalnym dietom typu frutarianizmu lub witarianizmu. W przypadku diety wegańskiej sądzę, że właściwe skomponowanie posiłków może być trudne i czasochłonne, ale nie jest niemożliwe. Read the rest of this entry

Konserwowanie żywności

Zwykły wpis

Początkowo miałem zamiar popełnić notkę o czynnikach wzrostu i inaktywacji drobnoustrojów. Zaczęła ona jednak rozrastać się do ogromnych rozmiarów i zahaczać o tematy, które znowu wymagałaby rozwinięcia. Być może jeszcze kiedyś wrócę do tego tekstu, ale tymczasem postanowiłem przedstawić sprawę krótko i rzeczowo. Coraz częściej bowiem słyszę opinie o dodawaniu do żywności konserwantów (a jak wiemy, konserwanty to samo zło i chemia). Co więcej niektórzy posuwają się do twierdzenia, że konserwanty są we wszystkim, nawet jeśli nie zostały wykazane w składzie produktu. Skąd taki wniosek? Ano to proste przecież… Jedzenie produkują teraz wielkie koncerny, a wielkim koncernom nie zależy na jakości, poza tym członkiem zarządów każdego z nich jest Szatan, Belzebub lub któryś z ich wysłanników, dlatego wielkie koncerny do zło i robią nas ciągle w trąbę i próbują wykończyć tymi cholernymi konserwantami. Read the rest of this entry